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Steakhaus & Gasthof
Zum Fernblick
Kirchberg 94, 94513 Schönberg/Bayerischer Wald, Telefon: 0 85 54/94 39 9-0
Blick aus unserem Restaurant nach Schönberg und zum Bayerischen Wald
Im Steakhaus Fernblick wird noch frisch gekocht!
Wir verwenden kein gefrorenes Gemüse und keine Salate aus der Dose. Unser Dressing ist selbstgemacht. Alle Saucen und Fonds ziehen wir selbst und unsere Boullion wird noch mit Fleischknochen und frischem Gemüse hergestellt. Unsere Spätzle stellen wir selbst her. Keine Geschmacksverstärker, keine Tütensuppen oder sonstiges. Das von uns angebotene Rindfleisch wird aus Argentinien importiert. Fachgerechte Reifung und Lagerung garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. Schweinefleisch, Puten- und Kalbfleisch stammen von der Metzgerei Pleintinger in Schönberg. Obst und Gemüse beziehen wir von der Fa. Kölbl aus Bischofsmais.
Salat „Costa Rica“
mit gegrilltem Zanderfilet
Salat „Carlos“
mit gwgrillten Hähnchenflügel
Salat „Argentina“
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
Salat „Mexicano“
mit gegrillten Putenstreifen
Salat „Carmen
mit gegrillten Rinderfiletstreifen
Salat „Steakhaus“
mit kleinem Hüftsteak, gegrillten
Putenstreifen u. marinierten Shrimps
Alle Salate werden mit Knoblauchbrot serviert.
Leberspätzlesuppe
Leberknödelsuppe
Tomatensuppe
frisch zubereitet, mit Sahnehauberl
Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Speck, Majoran, Weißwein und Sahne, dazu gibt`s Knoblauchbrot. Die Suppe wird frisch zubereitet!
Chicken Wings
vier scharf gewürzte Hähnchenflügel mit Barbecue-Sauce und einem kleinen Salatbouquet
Pinchos de Gamba
Garnelenspieß mit Knoblauchdip und Knoblauchbrot
Carpaccio
von der Ochsenlende mit gegrillten Champignons, Parmesan und Knoblauchbrot
Rinderhüftsteak
fein gemasert und fast fettfrei
180 g oder 250 g
Rumpsteak
mit typischem Fettrand, zart und fettarm
180 g, 250 g oder 400 g
Rinderfiletsteak
das zarteste Stück vom Rind
180 g oder 250 g
Schweinesteaks
saftig-zarte Steaks vom Schweinerücken
2 x 80 g oder 2 x 80 g
Hähnchenbrust
feurig gewürzt nach mexikanischer Art, 180 g
Lammrückensteaks
mit Fettrand, rosa gegrillt, mit Kräuterbutter,
200 g
Kalbsrückensteaks
2 gegrillte Kalbsrückensteaks, saftiges, sehr zartes Fleisch
200 g
Putensteak
von der Putenbrust, sehr fettarmes Fleisch
200 g
Papa Asada
Ofenkartoffel mit Sauercreme
Bratkartoffeln
frisch zubereitet
Kartoffelecken
mit Schale gebacken, mit Sauercreme
Steakhaus-Pommes
dick und knusprig
Pfannengemüse
knackig-frische Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Champignons, grünen Bohnen
und Zucchini
Maiskolben
mit Kräuterbutter
Spätzle
aus eigener Herstellung
Beilagensalat
Pfefferrahmsauce
Sauce Bernaise
Sauercreme
Kräuterbutter
Steak & Salat
Saftiges Hüftsteak mit Salat und Kräuterbutter
180 g oder 250 g
Rinder-Hacksteak
Gegrilltes reines Rinderhack mit Kartoffelecken, Sauercreme und Salat
200 g
Zwiebelrostbraten
Gegrilltes Hüftsteak mit Röstzwiebeln, Steak-hauspommes, Kräuterbutter und Salat
180 g oder 250 g
Pueblo-Steak
Gegrilltes Hüftsteak mit Kartoffelecken, Sauer-creme, Salat und Knoblauchbrot
180 g oder 250 g
Pfeffer-Steak
Gegrilltes Hüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Steakhaus-Pommes und Salat
180 g oder 250 g
Feinschmecker-Steak
Gegrilltes Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Steakhaus-Pommes und Salat
180 g oder 250 g
Fiesta-Steak
Rumpsteak mit einer Papa Asada, Sauercreme
Und Salat
180 g oder 250 g
Steakhaus-Grillteller
Rumpsteak, Schweinerückensteak und Puten-steak, Kräuterbutter, Steakhaus-Pommes und Salat
240 g
Hacienda-Grillteller
Rinderhüfte und Lammsteaks, dazu eine Papa Asada mit Sauercreme, Kräuterbutter u. Salat
240 g
Steakhaus-Grillplatte
2 gegrillte Hüftsteaks, 2 Schweinerückensteaks
Putensteak und Lammkotelett, dazu Steakhaus
Pommes, knackiges Gemüse, einen Maiskolben,
Sauce Bernaise, Sauercreme und Knoblauchbrot
Putensteak Prado
Gegrilltes Putensteak mit Sauce Bernaise, Papa Asada mit Sauercreme und Salat
200 g
Rinderfilet-Steak
Gegrilltes Rinderfilet mit Papa Asada oder Steakhaus-Pommes oder Kartoffelecken und Salat
180 g oder 250 g
Lammrücken-Steaks
Rosa gegrillte Lammrückensteaks mit Pfannen-gemüse und einer Papa Asada
240 g
Schweinerückensteaks
Saftig-zarte Schweinesteaks mit Kartoffelecken, Sauercreme und Salat
2 x 80g oder 2 x 80g
Chicken Wings
Sieben scharf gewürzte Hähnchenflügel mit Barbecue-Sauce, einer Papa Asada und Salat
Argentina-Hähnchenbrust
Feurig-würzige Hähnchenbrust mit einer Papa Asada, Sauercreme und Salat
180 g
Kalbsrücken-Steaks
2 gegrillte Steaks vom Kalbsrücken, sehr zartes und saftiges Fleisch, dazu frisches Pfannen-gemüse und eine Papa Asada
200 g
Zander-Filet
Gegrillte Zanderfilet`s mit Kartoffelecken,
Sauercreme, Knoblauchbutter und Salat
Thunfisch-Steak
Gegrillter Thunfisch mit knackigem Pfannengemüse, Sauce Bernaise und
einer Papa Asada
Fangfrischer Fisch
Elsäßer Saibling
Unsere fangfrischen Saiblinge werden in einem eigenen Becken gehalten und erst nach Ihrer Bestellung geschlachtet und frisch zubereitet.
Passende Beilagen finden Sie hier.
Schnitzel „Wiener Art“
mit Steakhaus-Pommes und Salat
Bayerwald-Schnitzel
Schweinelendchen natur gebraten mit Schwammerlsauce, hausgemachten Spätzle und Salat
Pfefferrahm-Schnitzel
Schweinelendchen natur gebraten mit Pfefferrahmsauce, dazu frisch zubereitete Bratkartoffeln und Salat
Gemüsepfanderl
mit Käse überbacken
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat
Cornflakes-Schnitzel
Schnitzel in einer Cornflakeskruste gebacken, dazu gibt`s ein Salatbouquet
Nudelpfanne
nach Art des Hauses mit Putenstreifen, Gemüse und Pilzen
Kalbsleber
mit frisch zubereitetem Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Beilagensalat
Kirchberger Pfanderl
Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Schwammerlsauce, hausgemachten Spätzle
und Salat
Rinderhacksteak
mit Pfefferrahmsauce, frisch zubereitetem Kartoffelpüree und Salat
Gemischtes Eis
mit oder ohne Sahne
Vanille-Eis
mit heissen Himbeeren
Bananensplit
Spaghetti-Eis
Apfelküchle
mit Vanille-Eis
Warmer Apfelstrudel
mit Vanille-Eis
Pfannkuchen
gefüllt mit Walnußeis, dazu Schokosauce
Und frische Früchte
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
Sanfter Engel
Vanille-Eis mit Orangensaft, einem Schuss
Bacardi und Sahne
Hausgemachtes Mandelparfait
garniert mit frischen Früchten
Eiskaffee
Eisschokolade
Frische Erdbeeren
mit Vanille-Eis und Sahne
(nur in der Saison)